嬰幼兒配方奶粉 羊奶是奶中之王不可信

　　  不少消費(fèi)者也拜倒在這些宣傳之下，轉(zhuǎn)而選擇價(jià)格較高的羊奶給自己的寶寶喝。那么，羊奶真是奶中之王，含有母乳的各種營(yíng)養(yǎng)成分嗎?

 　　羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?

　　羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的嗎?事實(shí)上，以固體含量為指標(biāo)來(lái)判斷"是否更營(yíng)養(yǎng)"也并不合理。云無(wú)心指出，營(yíng)養(yǎng)成分是人體需要的食物成分。比如說(shuō)脂肪，奶中主要是飽和脂肪。按照科學(xué)界的主流看法，飽和脂肪會(huì)升高血脂以及膽固醇含量，不利于心血管健康。此外，脂肪的高熱量也不利于控制體重。在這個(gè)意義上，脂肪含量越低的奶"越好".未經(jīng)脫脂的奶中，水牛奶的脂肪含量能夠達(dá)到8%，而牛奶中一般不超過(guò)4%.與相同的固體基準(zhǔn)相比，水牛奶的脂肪要多于牛奶。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，牛奶羊奶又會(huì)優(yōu)于水牛奶。

嬰幼兒配方奶粉 羊奶是奶中之王不可信

　　對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，喝奶是獲得蛋白質(zhì)和鈣的一種方便實(shí)惠的途徑。原奶中的蛋白質(zhì)含量跟飼養(yǎng)條件緊密相關(guān)。商業(yè)化的牛奶，蛋白質(zhì)含量有比較恒定的控制標(biāo)準(zhǔn) ，一般在3%左右。而水牛奶的蛋白含量，典型值是4.5%.

　　至于鈣，牛奶、羊奶中的差別不大，水牛奶中的含量要高一些，大致跟蛋白質(zhì)含量成比例。也就是說(shuō)，如果從蛋白質(zhì)和鈣的角度來(lái)考慮，100毫升的水牛奶大致相當(dāng)于150毫升的牛奶。