世界各國是如何處理“奶粉事件”的

　　很多大品牌出過問題

　　奶粉安全是個全球難題，不止中國，縱觀國際上，像美國、德國等嬰兒奶粉的生產(chǎn)大國，不少擁有很高知名度和社會認可度的大企業(yè)都出現(xiàn)過奶粉安全事件。

　　1998年3月，德國銷售的牛奶中出現(xiàn)高濃度二惡英，追蹤其來源發(fā)現(xiàn)，是巴西出口的動物飼料中含有柑橘果泥球所致。

　　2002年9月，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署發(fā)言人呼吁當?shù)厥忻窳⒓赐Ｖ故秤玫聡霎a(chǎn)的“美樂寶HN25”嬰兒特別配方奶粉。因該奶粉樣本被驗出含有一種可能會導(dǎo)致初生嬰兒腸臟及腦膜發(fā)炎的“阪崎氏腸桿菌”。

　　2004年11月10日，世界著名食品制造商，美國亨氏集團的一種配方奶粉在以色列被強制召回。該奶粉引起了3名嬰兒死亡和10名嬰兒生病，分析結(jié)果是奶粉中未添加維生素B1,導(dǎo)致嬰兒大腦發(fā)育受損。

　　2005年4月下旬，浙江省工商局抽查發(fā)現(xiàn)，某批次雀巢奶粉碘含量超標41.6微克。原因是商家沒有對原料以及出廠前奶粉的碘含量進行檢測。

　　2006年2月22日，美國食品藥品管理局宣布召回約4.1萬罐美贊臣公司的Gentilease嬰兒奶粉，原因是這批產(chǎn)品被檢出含有金屬顆粒，容易導(dǎo)致嬰兒體內(nèi)呼吸系統(tǒng)和咽喉嚴重受損……

　　國家疾病預(yù)防控制中心研究員、國際生命科學學會中國辦事處負責人陳春明教授表示，奶粉制造行業(yè)在全球范圍內(nèi)都還是一個比較脆弱的行業(yè)。因為奶粉加工從奶源收集到加工成品，要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，而且由于奶制品本身的特性，制造商需要對很多環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，其難度較大也造成了奶制品品質(zhì)容易出問題。所以，各國都在食品監(jiān)管、商家職業(yè)道德、百姓消費意識等方面保證奶粉質(zhì)量安全。

　　國外奶粉監(jiān)管嚴格

　　美國：企業(yè)建立安全預(yù)警。經(jīng)過長期的實踐積累，不少企業(yè)建立了比較快速及時的食品安全預(yù)警體系，對下了生產(chǎn)線的產(chǎn)品進行全面質(zhì)量監(jiān)控，多數(shù)時候能做到第一時間通知政府和公眾召回產(chǎn)品。各商家還常年設(shè)有熱線為消費者提供咨詢。同時，美國食品和藥品管理局也對嬰兒奶粉生產(chǎn)實行嚴格的質(zhì)量監(jiān)管。奶粉廠家的產(chǎn)品就算沒有安全隱患，只要被發(fā)現(xiàn)不含其宣稱含有的營養(yǎng)成分，哪怕是因為某種不可控因素造成的營養(yǎng)流失(例如2006年發(fā)現(xiàn)的維生素成分氧化)，也必須馬上召回。

　　德國：把嬰兒奶粉當藥品管。位于德國慕尼黑的貝希特嘎德訥營養(yǎng)食品廠是德國著名的奶粉生產(chǎn)商。該公司負責人卡特伊博士告訴了《生命時報》記者，他們奶粉60年來還沒出現(xiàn)過問題。這有賴于公司的幾條安全規(guī)則：一，選擇可靠奶源地。他們選擇了阿爾卑斯的奶農(nóng)。這些奶農(nóng)養(yǎng)的奶牛、飼料、飼養(yǎng)等都有電腦系統(tǒng)控制，他們都一清二楚。而且，養(yǎng)牛過程決不添加任何化學劑。二，加工細節(jié)非常重要，他們執(zhí)行的是“歐盟生態(tài)奶粉標準”，營養(yǎng)的丟失很少，保留的營養(yǎng)成分就會多。三，所有嬰幼兒配方奶粉均采用電子標簽芯片全程管理，通過每罐奶粉的芯片，可準確了解該罐奶粉的產(chǎn)地、牧場、工廠、生產(chǎn)線、生產(chǎn)時間等信息，有效地保證了食品安全。卡特伊博士還告訴記者，德國的奶粉還要經(jīng)過藥品監(jiān)管體系。因為德國規(guī)定，嬰兒配方奶粉屬于藥品管制，必須通過德國衛(wèi)生部門的檢測。

　　日本：媽媽選奶粉很挑剔。森永乳業(yè)一度是日本最大的奶粉企業(yè)。可是，由于上世紀50年代該廠生產(chǎn)的奶粉含有高量砷，導(dǎo)致1.3萬嬰兒中毒，130多名嬰幼兒死亡。這一事件成為日本食品安全問題的第一重大案件。此后，日本的媽媽們對奶粉變得十分挑剔。一位媽媽在自己的育兒博客上寫到，為了選擇適合自己孩子的奶粉，她首先向各個廠家請求試飲奶粉樣品，然后從中選擇出最適合自己孩子的奶粉。

　　荷蘭：每份交售原奶都要檢驗。荷蘭農(nóng)業(yè)部規(guī)定，由乳制品貿(mào)易委員會制定乳制品質(zhì)量等級，由乳制品管理局負責監(jiān)督、實施，由荷蘭牛奶質(zhì)量控制中心負責檢驗。同時，該中心受各牛奶公司的委托，負責分析、化驗?zāi)剔r(nóng)交售的原奶中的脂肪、蛋白質(zhì)含量和衛(wèi)生質(zhì)量。其獨立的測定結(jié)果作為各乳品公司向奶農(nóng)支付奶款的依據(jù)。農(nóng)戶如對檢驗結(jié)果不服，可向乳制品管理局上訴，由乳制品管理局調(diào)查、處理。

　　在荷蘭，每一份交售的牛奶都被取樣檢驗，每14天對其中的一份樣品進行檢驗，每天對其他樣品進行乳脂、蛋白質(zhì)含量檢驗，對每一份交售的牛奶都要進行抗生素殘留檢驗。商家每兩周向奶農(nóng)支付一次奶款;凡在樣品檢驗中發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量標準需要給予扣款、罰款的，將從應(yīng)支付的奶款中扣除。對于持續(xù)不能達到質(zhì)量控制標準的，將給予額外罰款處理，直至質(zhì)量達標。