史上最嚴(yán)奶粉新規(guī)月底收官 奶企稱近期不會漲價

　　整改重點 配方和奶源

　　5月16日，上海市食藥監(jiān)局公布，多美滋、晨冠、花冠、紐貝滋等上海4家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)順利通過了此次的換證審查，4家企業(yè)提前進行了整改和改造，總投入超過1億元。

　　重要的改變之一就是配方的減少。此前新規(guī)曾規(guī)定，企業(yè)不得使用相同的原料、輔料構(gòu)成的同一種配方，生產(chǎn)不同產(chǎn)品名稱的嬰幼兒配方乳粉。

　　“以前奶粉企業(yè)常常以配方升級作為借口，大幅漲價。”上海市民任先生說，而是否真的有升級，消費者很難發(fā)現(xiàn)。例如，自己就曾買到過一個品牌的兩種產(chǎn)品，一個名為“雙益組合”，一個名為“雙益益生元”，聽起來拗口，感覺上區(qū)別不大，價格卻并不一樣。

　　一位業(yè)內(nèi)人士透露，消費者常遇到同一品牌奶粉，不同城市價格不同，而配方和營養(yǎng)成分卻沒有本質(zhì)區(qū)別。“企業(yè)有時會玩噱頭，只對配方進行微調(diào)，就設(shè)置不同價位的銷售策略，銷往不同地區(qū)。”

　　上海市食藥監(jiān)局副局長顧振華說，此次配方的精簡，是專門組織了營養(yǎng)專家，對上海生產(chǎn)企業(yè)每一個配方逐一審核，不合理的或者成分功能相近的一律不予報備。其中3家企業(yè)原有300余種配方，現(xiàn)在分別減少至21、33、33種，產(chǎn)品配方和功能基本合理，另1家企業(yè)只有4種配方。

　　自控奶源也一直是奶粉生產(chǎn)企業(yè)的“短板”。此次細(xì)則中要求企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備自建自控奶源，成為不少企業(yè)難以通過審查的“絆腳石”。

　　流程監(jiān)管 企業(yè)視頻至少保存6個月

　　顧振華說，目前已經(jīng)要求企業(yè)在倉庫、脫包、投料、灌裝等重點環(huán)節(jié)或場所安裝視頻攝像頭，通過互聯(lián)網(wǎng)實施遠(yuǎn)程實時監(jiān)控。同時要求企業(yè)將視頻錄像保存6個月以上，以備執(zhí)法人員在現(xiàn)場監(jiān)督檢查時可隨時調(diào)取錄像查看。

　　記者16日在上海食藥監(jiān)局的監(jiān)管系統(tǒng)中看到，只需點擊企業(yè)和車間名稱，就會傳回車間工人的實時操作鏡頭，方便監(jiān)管部門隨時抽檢監(jiān)督。

　　此次細(xì)則中，對于追溯體系的建立，也提出了更高的要求，例如要求企業(yè)做到使消費者能夠從企業(yè)網(wǎng)站查詢到產(chǎn)品標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗報告等信息。