準(zhǔn)媽媽作為一個特殊群體,尤其要注意飲食健康,孕期媽媽們的飲食要均衡,食物的種類要豐富多樣。在制定孕期飲食計劃的時候,有7種食物媽媽們可不能少,這些食物對于媽咪自身健康和胎寶的發(fā)育都提供了重要的營養(yǎng),孕媽們要在餐桌上為這些食物留個位置哦。
七類孕期不能少的食物
一、橙黃色果蔬 橙黃色的果蔬富含維生素A原,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于預(yù)防宮內(nèi)發(fā)育遲緩和低體重兒。
而且吃橙黃色果蔬來補維A更安全。雖然肝臟含維生素A很豐富,但是這樣直接補充維A容易中毒,而且上面容易殘留毒素,所以就算是要吃肝臟,每周也只能吃一到兩次,一次吃薄薄的一兩片。而橙黃色果蔬則不同。其富含的維生素A原會根據(jù)生理需求來轉(zhuǎn)化,準(zhǔn)媽媽對維A需要多,它就轉(zhuǎn)化得多,需要少,它就轉(zhuǎn)化得少。
二、瘦肉、動物血等肉類 瘦肉、動物血等肉類是補鐵優(yōu)選,不僅含鐵量豐富,更重要的是容易被吸收。每天50克瘦肉,每周一次動物血有助于預(yù)防準(zhǔn)媽媽由缺鐵引起的早產(chǎn)或低出生體重兒?! ∝i瘦肉、牛肉、動物血應(yīng)該吃點,而且瘦肉顏色越紅,鐵含量約豐富,所以不妨選擇里脊肉、牛肉等肉類補鐵效果更好。
三、魚肉 要聰明,巧吃魚。魚肉中含有的DHA是構(gòu)成胎寶寶大腦細胞的重要原料,所以在孕期,尤其是孕20周后要注意攝取,最理想的狀態(tài)是能每天攝取70-100克魚肉,既能保證營養(yǎng),又不怕過度攝取引起孕期超重?! 〕贼~最好就是蒸著吃或者燉著吃,不要用煎、炸的方式處理,因為營養(yǎng)流失多,還容易攝取過量的油脂。吃生魚片更要不得,衛(wèi)生難以把關(guān),還是要把魚肉徹底煮熟好?! ∵m合孕媽吃的魚有鯖魚、鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等,在吃海魚的時候要注意避開被污染的魚。
四、貝類海產(chǎn)品 貝殼類海產(chǎn)品含鋅尤其豐富,鋅從備孕期到孕期都扮演著重要的角色,它會以鋅酶的形式參與胎兒細胞的分裂和生長,如果準(zhǔn)媽媽缺鋅,會影響胎寶寶的生長?! ≥^為適合準(zhǔn)媽的貝殼類食物有生蠔、牡蠣、扇貝等,準(zhǔn)媽每周可以吃兩三次,每次吃一兩個即可。尤其要注意煮熟透了再吃,不要生吃。如果對殼類過敏的媽咪,則不要吃?! ‰m然現(xiàn)在街頭上流行的烤生蠔香味撲鼻,也比較便宜,但是準(zhǔn)媽媽不要吃那類生蠔,最好是自己到菜市場挑新鮮的,回家蒸煮來吃。
五、海帶、紫菜等海產(chǎn)品 碘元素也是孕期不可缺少的營養(yǎng)素。碘以甲狀腺激素的形式參與神經(jīng)細胞的發(fā)育。當(dāng)然,碘也可以從家常食材中攝取。除了日常的碘鹽外,每周還要吃一次海帶、紫菜等海產(chǎn)品,對于補碘有重要意義。
六、牛奶等奶類 奶制品是食物中最好的鈣的來源。對準(zhǔn)媽媽來說特別重要的是鈣,它能夠幫助寶寶建造強壯的骨骼和牙齒,攝取足夠的鈣質(zhì)還可以預(yù)防孕期高血壓的發(fā)生。由于中國的飲食習(xí)慣會造成某些維生素遭到破壞,不能保證準(zhǔn)媽們能夠吸收、攝入足夠的營養(yǎng)元素,專門的孕婦配方奶粉可提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
專門的孕婦奶粉中除了含豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素之外,還可以補充大量的葉酸、DHA、益生菌,其中活性益生菌可以提高胎兒免疫力,緩解孕婦便秘。
七、米、面等谷物類 谷類食物包括米、面、雜糧,它們主要提供碳水化合物。孕期在食譜中注意粗細糧搭配的食用,可以提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,營養(yǎng)更全面。
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