材料:紫薯一個(gè),大米半小碗,桂花少許,清水。
做法:
1、大米提前泡一下,紫薯去皮切小塊。
2、鍋中一次放足量的清水,加入泡好的大米和紫薯,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮至大米粘稠即可,中途要經(jīng)常攪拌一下,紫薯很容易煮爛,等大米粘稠時(shí)紫薯都已化到鍋里面了,喝時(shí)放適量的桂花。
原料:黑米適量,赤小豆適量,蓮子適量,花生適量,桂花適量,棗(干)適量,冰糖適量,紅糖適量。
做法:
1、黑米洗凈,浸泡6小時(shí);紅棗洗凈;紅豆洗凈,浸泡1小時(shí);蓮子去芯洗凈;花生洗凈、瀝干備用。
2、鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,蓋蓋大火煮沸后,換小火揭蓋煮1小時(shí);加入花生,繼續(xù)煮30分鐘。
3、加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
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