炸香蕉怎么做 酥脆又軟糯的炸香蕉做法強(qiáng)推

炸香蕉怎么做：脆炸香蕉

材料：香蕉，雞蛋，面包糠，面粉。

做法：

1、雞蛋放入盤(pán)中打散。

2、淀粉、面包糠分別放入兩個(gè)盤(pán)中。

3、香蕉去皮，從中間切斷。

4、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。

5、鍋內(nèi)放油，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤(pán)即可。

炸香蕉怎么做：拔絲香蕉

材料：香蕉3根，白糖100克，水30克，植物油30克，生粉30克。

做法：

1、剝?nèi)ハ憬镀?，切成菱形塊，兩厘米寬即可，然后打上干生粉待用。

2、油溫?zé)搅桑憬断掠湾?，炸到金黃拎起，待油溫?zé)狡叱?，下鍋?fù)炸幾秒鐘，拎起待用。

3、鍋洗干凈，微小火，下油稍熱，再下糖和水，用勺子底部貼鍋底不停的攪動(dòng)糖油水，等糖水融化成沒(méi)有泡沫，顏色變成金黃色時(shí)立即把鍋移出灶口。

4、快速放入炸好的香蕉，用鍋鏟把香蕉和糖水輕輕攪勻，注意了一定要輕。而后即可出鍋裝盤(pán)。

炸香蕉怎么做：香蕉餛飩糖果

材料：香蕉2根，餛飩皮數(shù)張，水一點(diǎn)。

做法：

1、香蕉對(duì)半切開(kāi)后再分四段，分小段切片。

2、將香蕉片放置餛飩皮中，用手輕推，使其均勻鋪在餛飩皮上，餛飩皮對(duì)折，四邊粘緊，用叉子再按一下四周，加固。香蕉兩頭的餛飩皮稍擰做成糖果狀。

3、鍋里放入適量油，當(dāng)油溫三成時(shí)放入香蕉糖果，小火慢慢炸。

4、全部榨熱后撈出控干油，裝盤(pán)即可。