材料:
鱈魚一塊、橄欖油適量、姜適量、蔥適量
做法:
1、鱈魚清洗干凈,放蔥姜煮熟,煮熟后去刺和皮,裝入保鮮袋弄碎。
2、熱鍋,放橄欖油適量。倒入搗碎的魚肉翻炒。
3、去除水份,漫長的翻炒。
4、直至鱈魚變成云朵狀,就可以裝袋備用了。
小貼士:較小的寶寶建議再用料理機打的更碎一些,適合一周歲寶寶食用。
材料:
鱈魚50g、檸檬少許
做法:
1、選冰鮮鱈魚塊,拿出常溫解凍。
2、常溫放置一段時間后,撕下魚皮,清洗干凈。
3、切入檸檬片,在魚肉上擠點檸檬汁。裝入食品袋,放入鍋中隔水蒸。
4、蒸熟后取出,將魚骨魚刺剔除,魚肉按壓成小塊。
5、放入不粘鍋,不斷翻炒,注意文火,翻炒成淡黃色即可。最后晾涼放入容器,搭配小米粥/米糊添加給寶寶吃。
小貼士:注意要仔細剔除魚刺。適合8個月以上寶寶食用。
材料:
鱈魚2塊、姜適量、蔥適量
做法:
1、新鮮鱈魚2塊,自然解凍。
2、姜切片用姜水泡鱈魚半小時去腥,然后用姜片鋪底,蔥絲鋪在鱈魚上,上蒸鍋蒸20分鐘可能時間有點長,因為寶寶吃時間長了一點)。
3、蒸好后將鱈魚放涼,然后撕碎,剔除魚骨和魚刺。
4、用不粘鍋炒制,控制火力大小,切記不要炒糊。
5、炒好后,微濕,用研磨碗打碎(幾秒即可),研磨后用不粘鍋炒干水分。
小貼士:建議選用正規(guī)廠家袋裝鱈魚,盡量不要選用超市散裝鱈魚,散裝鱈魚出松量小、小魚刺偏多。適合10個月以上寶寶食用。
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