豬肝和什么煲湯補血 補血養(yǎng)顏的超滋補營養(yǎng)湯

豬肝和什么煲湯補血：紅棗豬肝湯

原料：豬肝150克，紅棗30克，姜片15克，鹽l克，雞粉2克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，醬油15毫升，食用油5毫升。

做法：

1、取處理好的豬肝，放入鹽、雞粉、水淀粉、料酒拌勻，腌漬10分鐘。

2、砂鍋中注水燒開，加入紅棗、食用油、姜片，拌勻，蓋上蓋，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘至食材熟軟。

3、揭蓋，倒入豬肝，淋入料酒，拌勻，蓋上蓋，大火煮5分鐘至豬肝熟軟。

4、揭蓋，用勺子撇去浮沫，蓋上蓋，轉(zhuǎn)中小火續(xù)煮10分鐘至有效成分析出。

5、揭蓋，加入醬油、雞粉，拌勻入味，關(guān)火后盛入碗中即可。

豬肝和什么煲湯補血：黨參豬肝湯

材料：豬肝250克，當(dāng)歸、黨參各20克，酸棗仁、蔥、姜各適量，料酒、鹽各適量，香油少許。

做法：

1、將豬肝處理干凈，切成薄片;當(dāng)歸、黨參分別洗凈，切片;酸棗仁洗凈;蔥、姜分別洗凈，切末，備用。

2、豬肝片加鹽、料酒攪拌均勻，略腌漬。

3、鍋置火上，加入適量清水，放入當(dāng)歸片、黨參片、酸棗仁，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

4、放入豬肝片，煮至變色后放入姜末繼續(xù)煮35分鐘，撒上蔥末即可。