山藥和香菇可以一起燉湯嗎

山藥和香菇可以一起燉湯。

山藥香菇兩者不是相克食物，是可以一起燉湯的。山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，具有提高機(jī)體免疫力，降血壓降血脂，對(duì)消化不良、便秘有一定效果。且山藥和香菇都是可以補(bǔ)氣血的食材，兩者相輔相成，也都有降血壓、血脂的功效，兩者一起燉湯，尤其對(duì)糖尿病人可是很有好處的。

山藥和香菇一起燉湯的做法

1、山藥香菇枸杞排骨湯

材料：

山藥300g、排骨400g、香菇20朵、食鹽適量、胡椒粉適量

做法：

1、山藥一根，香菇泡好，枸杞少許。

2、把山藥削皮切斷，放入沙鍋。

3、排骨焯水，把焯好水的排骨放入沙鍋，放入泡好的香菇。

4、放入洗好枸杞，倒入沸水，兩個(gè)小時(shí)后加入適量的鹽和少許的胡椒粉，可以出鍋啦。

2、山藥香菇燉雞湯

材料：

老母雞500g、山藥500g、香菇適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量

做法：

1、老母雞剁成塊洗凈，干香菇用溫水泡發(fā)洗凈。

2、枸杞洗凈用水泡軟，山藥去皮，切塊，泡清水中，以防變色。

3、燒開一鍋水，放入雞肉，撇去浮沫，飛水。

4、轉(zhuǎn)入砂鍋，放進(jìn)焯過水的老母雞、生姜加入適量清水，水要一次性加夠。

5、大火煮開，放入香菇小火燉1個(gè)小時(shí)，等雞肉燉熟爛后，放入山藥繼續(xù)燉至山藥變軟，加入鹽和枸杞再煲10分鐘即可。