材料:榴蓮殼半只,排骨800克,紅棗數(shù)枚,姜片,清水,鹽少許。
做法:
1、排骨洗凈,焯水;
2、另起鍋放入排骨,一次性將水添足,煮開,加姜片,轉(zhuǎn)小火煮一個小時;
3、將榴蓮白色果殼切成小塊,放入湯鍋,再煮一個小時;
4、加入紅棗數(shù)枚、適量加鹽,煮15分鐘即可食用。
材料:榴蓮殼半個,榴蓮核,老母雞半只,生姜兩片,枸杞子20粒,清水1500毫升,鹽適量。
做法:
1、榴蓮殼取里面白囊部分,切成塊;榴蓮核用刀去掉外皮。
2、老母雞切大塊,飛水后連同榴蓮殼、榴蓮核、姜片、水一并放入砂鍋。
3、大火燒開,小火熬煮2個小時。
4、枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。
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