材料:
做法:
1、將香菜洗凈,切小待用,魚膠提前浸泡2小時。
2、干香菇洗凈后提前泡發(fā),浸泡好的香菇去蒂待用。
3、將鴿子洗去血水,切成小塊(也可不切),清洗好的鴿子倒去血水,然后倒入電飯煲內(nèi)膽中。
4、加入適量清水,加入泡好的魚膠,加入香菇,選擇煲湯功能進行煲煮。
5、煲煮完成后加入適量鹽調(diào)味,加入切好的香菜調(diào)味即可。
材料:
豬腳1只、螺片50g、花膠50g、墨魚50g、紅棗5~6顆、冬菇8朵、木耳20g、鹽適量
做法:
1、豬腳洗凈斬塊備用,冷水下鍋,將豬腳焯透。
2、其他食材,冬菇、木耳、墨魚、螺片、花膠泡發(fā),紅棗洗凈,姜去皮切片備用。
3、步驟3中所有食材放入隔水電鍋中,外膽加滿水。
4、內(nèi)膽放入焯好的豬腳,加水1.5L,加蓋煮1.5小時,電鍋跳起即可。
材料:
烏雞半只、花膠2個、海底椰適量、玉竹適量、芡實適量、枸杞少許、紅棗5個、蜜棗1個、鹽少許
做法:
1、花膠提前浸泡2個小時,花膠會有些腥味,如果不習慣可以泡好后加幾片姜放鍋里煮一下,這樣可以去腥后再煲湯。
2、海底椰和芡實提前浸泡一個小時。
3、準備好所有材料,烏雞切塊過水去血水。
4、把烏雞放入砂鍋內(nèi)放入花膠、芡實、玉竹、海底椰、蜜棗,砂鍋內(nèi)倒入適量清水。
5、中火煮至半小時后加入紅棗、枸杞,繼續(xù)開小火慢慢燉一小時即可,加入適量鹽調(diào)味。
材料:
花膠30g、牛奶一盒、紅棗3顆、枸杞5g、冰糖適量
做法:
1、花膠放入清水中,冷藏浸泡一夜。(整個的可以蒸幾分鐘,再浸泡,泡好剪小。)
2、紅棗去核,洗干凈。
3、把花膠、紅棗放入燉盅,加入沒過花膠的水,燉2-3小時。
4、選擇電燉鍋“魚膠”功能,啟動電燉鍋。
5、最后20分鐘的時候,放入冰糖。加入枸杞子,倒入牛奶,蓋回蓋子,等待燉煮結(jié)束即可食用。
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