螞蟻上樹怎么做好吃 螞蟻上樹的家常做法

螞蟻上樹怎么做好吃：做法一

食材：

豬絞肉100g、粉絲2把、蔥花1根、姜末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、辣豆瓣醬2大匙、醬油2小匙、白胡椒粉1小匙、香油少許、水1碗

做法：

1、粉絲泡溫水15分鐘后，用剪刀剪斷。

2、切姜末(不去皮)、蒜末(用刀背輕拍后去皮)、辣椒末(去籽)、蔥花。

3、平底鍋放少許油，放入豬絞肉拌炒。

4、豬肉反白時，依序放入姜末、蒜末、辣椒末、辣豆瓣醬拌炒。

5、加水煮滾后，放入粉絲、醬油、白胡椒粉拌炒。

6、水分快收干時，灑蔥花，淋香油，拌勻即可。

螞蟻上樹怎么做好吃：做法二

食材：

粉絲2把，豬肉100克，姜蒜末各1茶匙，料酒1大匙，香蔥末適量，豆瓣醬2大匙，生抽1匙，清水2/3杯

做法：

1、將粉絲用冷水提前浸泡30分鐘，泡軟即可。

2、鍋內(nèi)放冷油，下姜蒜末爆香。

3、放入絞碎的豬肉翻炒至發(fā)白。

4、放豆瓣醬和料酒翻炒至出紅油。

5、下粉絲繼續(xù)翻炒均勻。

6、放清水和生抽，拌均勻，然后中火煮開轉(zhuǎn)小火煮至水即干未干的狀態(tài)。

7、出鍋前撒上蔥花即可。