材料:土雞雞腿1個(gè) 、紅棗10顆、龍眼干肉3顆、姜片4片、水1000ml
做法:
1、洗凈雞腿塊后,入沸水鍋中川燙,洗去渣滓浮末。紅棗洗干凈。
2、在水鍋中放入水、雞腿、紅棗、龍眼干肉、姜片。先開(kāi)大火使水沸騰后,立即轉(zhuǎn)最小火,燉煮1小時(shí)。完成前加少許鹽巴調(diào)味。
原料:美國(guó)大杏仁15顆、桂圓8顆、紅棗12顆、枸杞約30粒、紅糖少許
做法:
1、先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開(kāi),取出里面的桂圓肉以備用。
2、然后將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。
3、接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中,加入1000毫升的清水,用大火煮開(kāi)后,調(diào)成小火繼續(xù)燉煮約20分鐘。煮好后,趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。
原料:雞蛋200克、桂圓肉0克、棗(干) 30克、當(dāng)歸30克、赤砂糖50克
做法:
1、將桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸洗凈,紅棗去核,雞蛋煮熟去殼。
2、取瓦煲一個(gè),放入桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸,加清水(約兩碗水),用慢火煮20分鐘;5. 再加入雞蛋,紅糖煮15分鐘即成。
原料:排骨1條、紅棗數(shù)粒、花生若干、桂圓若干、花生油適量、鹽適量
做法:
1、準(zhǔn)備食材,排骨,紅棗,桂圓,花生。
2、花生用開(kāi)水泡五分鐘。
3、排骨用熱水焯水撇去浮沫。
4、再放進(jìn)花生,紅棗,桂圓煮開(kāi)。
5、倒入電燉鍋中加少量的開(kāi)水,燉2小時(shí)后加鹽即可。
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