紅棗

材料：小米100g、紅棗30g、白糖適量

做法：

1、鍋里倒水，開大火燒開;

2、將小米淘洗干凈，紅棗紅棗用溫水泡開;

3、往燒開的水里加入小米，改小火煲約25分鐘，期間用木鏟子攪拌、防止沉底粘鍋;

4、將紅棗去核，倒入鍋中，加入適量白糖，攪拌均勻，繼續(xù)煮至粥熟。

香蕉

材料：小米50g、糯米30g、香蕉1根、冰糖適量

做法：

1、將小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘;

2、往鍋里加入小米和糯米，再加入適量水，開大火煮;

3、大火煮開后，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火熬煮;

4、煮到粥稠米爛時(shí)，加入冰糖和香蕉，攪拌一會(huì)，然后煮上2分鐘關(guān)火。

小貼士：

1、加入少許糯米可使粥更粘稠，營養(yǎng)也更好。

2、香蕉最后再放，煮開即可關(guān)火，時(shí)間長了香蕉口感不好。

銀耳

材料：銀耳2朵、小米適量、枸杞適量

做法：

1、取兩朵銀耳，用冷水泡10小時(shí)，然后將銀耳的根蒂部去掉，將銀耳肉剪成小塊，越小塊越容易煮爛;

2、將銀耳放入砂鍋用中火燉煮2個(gè)小時(shí)，最好用砂鍋明火煮，銀耳容易軟糯。

3、另拿一個(gè)鍋煮小米粥，取適量小米，水開后放入，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘;

4、將燉煮好的銀耳放入小米粥內(nèi)，繼續(xù)燉煮10分鐘，即可盛出食用。