包菜炒肉

材料：五花肉、甘藍(lán)、大蒜、蔥、胡椒粉、花椒粉、鹽、味精、醬油、醋、植物油

做法：

1、五花肉煮七成熟，撈出晾后切片;

2、甘藍(lán)切成大塊，蒜切片，蔥切段;

3、適量植物油燒四成熱，放入肉片慢慢煸炒;

4、肉片出油、變色后，放入醬油煸炒上色;

5、放入蔥蒜、甘藍(lán)煸炒，加胡椒粉、花椒粉、鹽繼續(xù)炒;

6、臨出鍋時(shí)放幾粒味精，淋少許醋，翻炒盛盤(pán)。

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包菜炒臘腸

材料：圓白菜1個(gè)、臘腸1根、蔥花少許、生抽1湯勺、白醋1湯勺、鹽1茶匙、雞精少量

做法：

1、圓白菜私下葉片后，用清水+少許鹽浸泡洗凈后撈出控干，撕成片備用;

2、切少許蔥花備用;

3、臘腸一根，切成片;

4、鍋中加少許炒菜油，放入臘腸小火煸出油;

5、放入蔥花炒香鍋底;

6、最后放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調(diào)味，頭出鍋前加入雞精即可。

番茄炒包菜

材料：包菜半個(gè)、番茄1個(gè)、番茄醬2湯匙、蒜頭2瓣、油、鹽適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料：包菜(只用了半個(gè))清洗后切絲瀝干水分，番茄底部劃2刀后放開(kāi)水里燙一會(huì)，剝皮切薄片，蒜拍扁;

2、熱油鍋，爆香蒜頭，放進(jìn)包菜爆炒至軟身;

3、包菜扒到一邊，放進(jìn)番茄爆炒幾下;

4、把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小，感覺(jué)不夠所以加了一些番茄醬)，翻炒至全部材料軟熟，放鹽調(diào)味就可以啦。