材料:大米30克,凈鵪鶉1只,水適量。
做法:將鵪鶉去皮洗凈,切成大塊,為防止有碎骨,可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。米洗凈,用水浸泡約2小時。浸泡過的米連水一起煲滾,加入裝有鵪鶉的袋,滾開后,改用中火煲約45分鐘,然后熄火等5分鐘即可。注意制作時,千萬不要有鵪鶉骨渣。
材料:大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。
做法:將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮,煮爛。喂時用匙背壓碎。
材料:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。
做法:在鍋內(nèi)放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。
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