冬季補(bǔ)腎食譜大全

冬季補(bǔ)腎食譜大全：黑木耳蒸雞

材料：黑木耳50g，雞肉200g

做法：黑木耳水浸至軟，晾于水，雞肉切成小塊，加食鹽、醬油、生粉、糖、味精腌20分鐘，再加人黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟即可食用。功效是扶正祛瘀，主治產(chǎn)后惡露不絕屬血瘀者，癥見產(chǎn)后惡露時多時少，淋漓不斷，色黯有塊，下腹疼痛拒按，本藥膳尚有降血脂之功，可用于中老年人預(yù)防高脂血癥之用。

冬季補(bǔ)腎食譜大全：芝麻兔

材料：黑芝麻50g，兔肉1000g

做法：黑芝麻炒香備用，兔肉人沸水氽去血水，與姜、蔥、花椒，鹽等共煮至熟，再入囟水鍋中，文火囟1小時，切成2cm見方的塊，擺人盤中。將味精用香油調(diào)勻，淋在兔肉面上，再撒上黑芝麻即成。佐餐食用。功效是補(bǔ)血潤燥，補(bǔ)中益氣。主治肝腎不足，消渴贏瘦，須發(fā)早白，便秘等癥。

冬季補(bǔ)腎食譜大全：紅杞海參鴿蛋

材料：枸杞子15g，水發(fā)海參100g，鴿蛋12個

做法：海參切成小塊;鴿蛋涼水時下鍋，用文火煮熟，撈出剝殼，鍋中人花生油燒沸，鴿蛋滾滿干豆粉，炸至黃色時撈出。將鍋燒熱，人豬油50g，下蔥、姜煸炒，隨后入雞湯、海參、醬油、酒、胡椒粉，燒沸后，移文火煨40分鐘，加入鴿蛋和枸杞子，再煨10分鐘。裝盤，再淋沸豬油即可食用。功效是滋腎潤肺，補(bǔ)肝明目。適用于精血虧損，虛勞心怯，陽痿遺精等癥。