孕婦去水腫食譜

孕婦去水腫食譜：番茄汁茭白羹

材料：茭白，番茄一個，調料適量。

做法：

1、茭白去殼去皮洗凈，在菜板上拍松，切成長條備用;

2、番茄洗凈，切瓣;

3、將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用;

4、鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開;

5、然后放入番茄瓣和炸過的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調味即可。

營養(yǎng)分析：茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓，對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。

孕婦去水腫食譜：鯉魚紅豆湯

材料：鯉魚，紅豆。

做法：

1、將鯉魚去內臟及鱗，洗凈，切塊。

2、紅豆洗凈。

3、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放姜絲調劑魚腥。

4、用隔水電燉盅燉也挺好，我就是這么做的，一小時即可。若嫌紅豆熟的慢，可事先先水煮一下。

營養(yǎng)分析：鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時鯉魚多紅燒，鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用，平時較為少見。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

孕婦去水腫食譜：陳皮綠豆沙

材料：綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。

做法：

1、綠豆仁洗凈浸泡于水中20分鐘。

2、鍋中加水及陳皮煮滾，再加入綠豆仁滾煮10分鐘，改慢火煮至綠豆仁融化成沙，加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。

營養(yǎng)分析：綠豆沙對人本有清補潤臟的作用，可利小便，解除孕婦水腫問題。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能。