牡蠣怎么吃補(bǔ)腎

牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：牡蠣湯

材料：鮮牡蠣肉60克、紫菜10克、蔥花適量、細(xì)姜絲適量。

做法：

1、牡蠣肉洗凈，切小片。

2、紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：牡蠣韭菜煎蛋

材料：牡蠣、韭菜、雞蛋、胡蘿卜絲、面粉、鹽。

做法：

1、先把牡蠣用開水焯一下，雞蛋打散，韭菜切成小段，加入少許胡蘿卜絲。

2、把所有食材混合起來，加入少許面粉或淀粉，加入少許鹽，拌均。

3、煎鍋入油燒熱，倒入雞蛋混合物，攤平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可。

牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：奶汁牡蠣

材料：奶汁、牡蠣、圓蔥碎、西芹、牛奶、鹽、胡椒粉、橄欖油。

做法：

1、將牡蠣取肉洗凈焯熟。

2、煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢攪勻。

3、最后加入牡蠣、鹽、胡椒粉調(diào)味。倒入殼中裝盤，配西紅柿片煮胡蘿卜球、煮土豆球即可。

牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：蒜蓉粉絲蒸生蠔

材料：新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量。

做法：

1、把生蠔表面洗干凈刷干凈，然后把生蠔撬開。

2、把剖開的生蠔仔細(xì)的沖沖水，把生蠔肉里面的細(xì)碎的貝殼殘渣沖洗干凈。

3、把粉絲泡在水里，泡軟就可以?？梢允褂脺厮?，但是不能是開水，不然粉絲就成粉湯了。

4、把蒜切碎成蓉，放在一個小碗里，給里面加少許鹽。另起鍋子燒油，等油熱了潑在蒜蓉上，這個時候可以聞到很香的蒜香味。

5、捏一小撮粉絲，繞著食指纏繞成圈形，放在生蠔上。

6、然后給上面澆上一小勺帶蒜蓉的油。然后把生蠔裝入盤中，送入蒸籠，蒸10-15分鐘即可。

牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：牡蠣粥

材料：白米1杯、牡蠣150克、肉絲112克、紅蔥酥半杯。

做法：

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。

2、牡蠣洗凈，燒開半鍋水并加入調(diào)味料，將牡蠣汆燙過撈出。

3、紅蔥酥和肉絲加入粥內(nèi)同煮，加鹽調(diào)味，再放入牡蠣，一煮滾即熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。