月子排骨湯的做法大全

月子排骨湯的做法：番茄土豆排骨湯

材料：排骨、土豆、番茄、蔥、姜、白胡椒粉、鹽。

做法：

1、排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊。

2、炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用。

3、另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘。

4、加入炒好的番茄土豆重新煮開后小火煲30分鐘左右。

5、放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

月子排骨湯的做法：玉米香菇排骨湯

材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。

做法：

1、排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。

2、把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

3.、放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。

月子排骨湯的做法：蘿卜排骨湯

材料：豬小排250克、食鹽1茶匙、姜1小塊、黑胡椒少量、白蘿卜1根。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、把生姜、蘿卜切好備用。

3、先把排骨去血水。

4、洗凈。

5、加入生姜、料酒大火煮至水開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

6、湯出現(xiàn)乳白色后加入蘿卜煮15分鐘。

7、然后加入鹽和胡椒粉即可。

月子排骨湯的做法：蓮藕排骨湯

材料：排骨350克、蓮藕1節(jié)、姜1塊、蔥1根、枸杞少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、鍋中加水，放入姜片和蔥白。

3、水開以后放入洗凈的排骨綽去血水。

4、綽好水的排骨用清水洗凈，控水。

5、砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、蓋上蓋子燒至水開以后轉(zhuǎn)中小火燉半小時。

7、把蓮藕切成滾刀小塊。

8、半小時以后，把蓮藕加入排骨湯中。

9、蓋上蓋子，繼續(xù)再燉一小時。出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。

月子排骨湯的做法：冬瓜排骨湯

材料：豬排骨、冬瓜、蔥花、姜片、鹽、花椒。

做法：

1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。

3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。

4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右。

5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。