坐月子吃花膠的做法

坐月子吃花膠的做法：竹蓀花膠干貝湯

材料：竹蓀30g、花膠200g、干貝50g、豬骨湯1500ml、海鹽適量、胡椒粉適量。

做法：

1、食材：野生竹蓀、花膠和干貝。

2、花膠切絲，用清水浸泡1小時(shí)左右。

3、野生竹蓀漲發(fā)，擇洗干凈。

4、焯燙一下。

5、洗凈的干貝和花膠放入預(yù)先煮好的豬骨湯中。

6、蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)。

7、轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。

8、揭蓋，放入煮鍋中，文火煮20分鐘。

9、加入適量的食鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

10、撒上適量的胡椒粉提味。

坐月子吃花膠的做法：花膠茶樹(shù)菇燉排骨湯

材料：花膠約30g、茶樹(shù)菇50g、排骨100g、蜜棗適量、淮山適量、枸杞適量。

做法：

1、花膠、茶樹(shù)菇泡水發(fā)開(kāi)。

2、排骨或扇骨飛水。

3、全部材料放入鍋中燉兩小時(shí)，加入鹽少許即可。

坐月子吃花膠的做法：花膠瑤柱粥

材料：白花膠200g、瑤柱55g、里脊肉、大米、油適量、鹽適量。

做法：

1、將香蔥擇洗洗凈，切蔥粒。

2、將大米洗凈，用清水浸泡2小時(shí)。

3、將瑤柱洗凈，用清水浸泡1小時(shí)。

4、將里脊肉洗凈，剁成肉醬。

5、將白花膠洗凈，放入煮鍋中。

6、蓋鍋蓋，大火煮滾，焯燙一下。

7、將焯燙好的白花膠放入洗凈的砂鍋中。

8、放入浸泡好的瑤柱和浸泡瑤柱的清水。

9、放入肉醬，一次性注入適量的清水。

10、蓋鍋蓋，大火煮滾，撈去泡沫。

11、蓋鍋蓋，大火煮開(kāi)，然后用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時(shí)才不會(huì)溢出。

12、煮至花膠變軟。

13、再放入浸泡好的大米。

14、蓋鍋蓋，大火煮滾。

15、然后用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時(shí)才不會(huì)溢出。

16、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均勻散開(kāi)。

17、放入適量的味椒鹽。

18、加入適量的雞粉。

19、拌勻，即可關(guān)火。

20、放入蔥粒，即可。

21、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

坐月子吃花膠的做法：花膠魚(yú)湯

材料：花膠200g、江魚(yú)仔500g、油適量、魚(yú)露適量、雞粉適量、香菜適量、姜片適量。

做法：

1、將切好的花膠洗凈，飛水。

2、倒入電燉鍋中，注入適量的清水，通電，煲2小時(shí)。

3、將魚(yú)仔擇洗干凈。

4、放入湯鍋中，倒入適量的清水。

5、蓋鍋蓋，大火煮滾。

6、裝小火煲30分鐘。

7、將魚(yú)仔撈起，倒入煲好的花膠。

8、倒入適量的橄欖油。

9、放入適量的雞粉。

10、倒入適量的魚(yú)露，煮滾，即可關(guān)火，撒上適量的香菜。

坐月子吃花膠的做法：猴頭菇花膠健膚湯

材料：猴頭菇3只,、膠19克、杞子8克、沙參/玉竹各5克、骨300克、蜜棗2粒、姜1片、蔥1棵、清水8杯、鹽1茶匙。

做法：

1、花膠浸發(fā)一晚，加入放有姜蔥的滾水中煮至滾起，熄火焗至水涼，撈起瀝干放涼，切塊備用。

2、猴頭菇洗凈浸軟。

3、排骨洗凈，加入滾水中汆燙去血水。

4、鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。