孕婦吃烏雞燉什么好

孕婦吃烏雞燉什么好：黨參燉烏雞

材料：烏雞、瘦肉、黨參、北芪、生姜、淮山。

做法：烏雞和瘦肉淖水，所有材料放入鍋內(nèi)，加足水，隔水燉2小時，加鹽即可。

孕婦吃烏雞燉什么好：烏雞紅棗湯

材料：烏雞、紅棗、胡蘿卜、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒。

做法：

1、先將枸杞和紅棗洗凈用清水浸泡。

2、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。

3、烏雞剁塊、鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋。

4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞用水洗凈待用。

5、換砂鍋，鍋內(nèi)放水，放入蔥、姜，放入烏雞和紅棗。

6、大火燒開，加入料酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜煮50分鐘。

7、放入胡蘿卜塊，煮20分鐘。

8、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。

9、關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋。

孕婦吃烏雞燉什么好：花旗參燉烏雞湯

材料：烏雞半只、花旗參10克、紅棗4粒、生姜4片。

做法：

1、烏雞清洗干凈，斬成大件;生姜切片;紅棗去核;花旗參片沖洗干凈;把烏雞放進鍋里，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會干水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量，我因為用的是兩個小燉盅，所以就放兩燉盅的水;不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關(guān)火;撇干凈浮沫。

2、把花旗參、紅棗、姜片分成兩份，分別放進兩個燉盅里;把撇干凈浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅;取一平底的大鍋，放進兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水;大火煮至水開后，轉(zhuǎn)中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋里的水會干的，要加水兩到三次。

3、燉好后，打開燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油;放少量鹽調(diào)味，燉湯味道很鮮，不要放太咸。

孕婦吃烏雞燉什么好：花膠燉烏雞

材料：烏雞半只、魚膠、紅棗、枸杞、鹽少許。

做法：

1、將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中。

2、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入。

3、天際隔水燉，慢燉5個小時，燉好就出鍋。