孕婦吃的鯽魚湯怎么做

孕婦吃的鯽魚湯怎么做：鯽魚土茯苓湯

材料：鯽魚、豬肉、茯苓、蜜棗、熟地黃、食鹽、姜、水鯽魚、生地。

做法：

1、鯽魚去掉里面的黑膜，清洗干凈;鍋中放入油，先將姜片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃。

2、鍋中加入4碗水，約1000毫升左右，大火煮開。

3、將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。

4、生地、土茯苓、蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋。

5、大火煮開后，轉為小火慢慢煲1小時左右。

6、最后撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即可。

孕婦吃的鯽魚湯怎么做：鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚500克、豆腐150克、植物油適量、鹽4克、味精3克、料酒10克、姜片5克、蔥末10克。

做法：

1、將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗凈備用。

2、將豆腐切成長條片備用。

3、鍋中放油燒 熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。

孕婦吃的鯽魚湯怎么做：木瓜鯽魚湯

材料：木瓜300g、鯽魚200g、紅棗適量、油適量、水適量。

做法：

1、鯽魚買時讓師傅去鱗及內臟，買回來清洗干凈待用。

2、將木瓜洗凈后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的塊，姜去皮切片。

3、煎鍋中倒入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

4、另起一灶，砂鍋里放入適量水，中火燒至水溫60度左右，將已煎好的鯽魚轉入砂鍋中，加入姜片大火燒開(我基本上是砂鍋和煎鍋同時開火，這樣魚煎好的時候砂鍋里的水也剛好溫了，大家都知道如果直接用冷水魚湯不管經過多久的煲煮，湯的顏色都不會變成乳白色)。

5、待大火煮開五至十分鐘后加入紅棗和切好的木瓜，中火煮沸后轉小火，蓋上蓋子煲20分鐘，食用前加鹽調味即可。

孕婦吃的鯽魚湯怎么做：茶樹菇鯽魚湯

材料：鯽魚、新鮮茶樹菇、木耳、鹽、雞精、蔥姜、料酒。

做法：

1、木耳撕成小朵泡發(fā)，茶樹菇去根洗凈。

2、鯽魚去內臟，洗凈，擦干魚身的水。

3、熱油鍋，爆香姜片后煎魚，兩面煎透，加料酒，加兩碗水，蓋蓋子大火煮開。

4、待湯成奶白色后，放入木耳和茶樹菇，煮熟即可。

孕婦吃的鯽魚湯怎么做：枸杞鯽魚湯

材料：鯽魚1條、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、鹽適量。

做法：

1、鯽魚洗凈，姜去皮切片，香菜洗凈切末，枸杞洗凈瀝干備用。

2、姜放入鯽魚肚子中。

3、熱油鍋，放入鯽魚，將鯽魚煎至兩面金黃色。

4、加入足量的水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，煮15分鐘。

5、放入枸杞，再煮5分鐘。

6、放鹽調味，出鍋撒上香菜末，即成。