孕婦吃鵝蛋的做法大全

孕婦吃鵝蛋的做法：鵝蛋木須肉

材料：黃瓜100g、鵝蛋2個(gè)、黑木耳50g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、白砂糖適量、青椒1個(gè)。

做法：

1、瘦肉用生抽和淀粉抓勻腌制10分鐘。

2、看咱的大鵝蛋，為了比較，小的是鴨蛋，兩個(gè)大的是鵝蛋。

3、兩個(gè)大鵝蛋打在小盆里加鹽拌勻。

4、黃瓜切片。

5、青椒切成小塊。

6、泡好的黑木耳撕成小朵。

7、坐鍋燒油，油熱后把鵝蛋炒熟盛出。

8、另起鍋燒油，油熱后把瘦肉炒至顏色變白。

9、加入蔥、蒜末炒香。

10、加入木耳和黃瓜片炒1分鐘。

11、加入食鹽。

12、用生抽、醋、白砂糖，一點(diǎn)料酒兌成一碗料汁。

13、倒入鍋內(nèi)。

14、炒勻即可出鍋。

孕婦吃鵝蛋的做法：鵝蛋雞肉卷

材料：鵝蛋1個(gè)、雞胸肉適量、鹽適量、油少許、蠔油少許、糖少許、蒜頭少許、番茄醬少許、杏鮑菇適量、胡蘿卜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備鵝蛋和其他材料。

2、鵝蛋打散備用。

3、鍋里加油，下蒜頭煸香。

4、再下胡蘿卜絲和杏鮑菇絲、雞絲翻炒。

5、最后加調(diào)料翻炒入味，吵熟即可。

6、鵝蛋用平底鍋煎熟。

7、再把煎好的配料均勻的平鋪在蛋上面。

8、卷起來(lái)。

9、切斷擺盤(pán)，灑點(diǎn)番茄醬即可。

孕婦吃鵝蛋的做法：椿芽煎鵝蛋

材料：香椿50g、鵝蛋1個(gè)、油適量、鹽適量、蔥適量、紅椒適量、黃瓜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好香椿和鵝蛋。

2、香椿用開(kāi)水燙一下，切細(xì)末，小蔥切細(xì)末。

3、打入鵝蛋，加入適量的食鹽，攪拌均勻。

4、黃瓜切絲，紅椒切絲。

5、鍋中加入適量的植物油，倒入蛋液。

6、煎至兩面金黃后，用筷子夾碎。

7、倒入黃瓜絲和紅椒絲。

8、翻炒一分鐘后，撒上少量的食鹽，和勻即可。

孕婦吃鵝蛋的做法：芹菜炒鵝蛋

材料：鵝蛋1個(gè)、芹菜200g、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量。

做法：

1、備好鵝蛋和芹菜。

2、把鵝蛋打在碗里，一個(gè)鵝蛋差不多半碗了。

3、加入鹽拌勻。

4、芹菜斜切絲。

5、蒜和蔥備好。

6、坐鍋燒油，油熱后下蒜瓣炒香。

7、加入芹菜炒一分鐘。

8、加入食鹽炒勻出鍋。

9、另起鍋燒油，油熱后把鵝蛋炒熟。

10、加入炒好的芹菜。

11、加入蔥花炒勻即可出鍋。

孕婦吃鵝蛋的做法：肉末蒸鵝蛋羹。

材料：鵝蛋、豬肉末、鹽、砂糖、生抽、老抽、骨湯、水淀粉、芝麻油、香蔥、海鮮醬油。

做法：

1、豬肉末依次加入所有調(diào)味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻(起封漿作用，肉末不易脫漿)，最后加入適量香蔥碎拌勻待用。

2、鵝蛋敲入碗內(nèi)打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調(diào)味，倒入蒸碗，撇去浮末。

3、蒸鍋內(nèi)水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右。

4、豬肉末放在盤(pán)子里略微壓扁，打開(kāi)蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關(guān)火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。