原料:米飯、肉湯、豆腐、鹽若干
做法:
1、將豆腐切成小塊,將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
2、煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。
原料:粳米、瘦豬肉、豆腐、雞蛋、食鹽
做法:
1、將瘦豬肉剁為泥,豆腐研碎,雞蛋去殼,將一半蛋液攪散。
2、將粳米洗凈,酌加清水,文火煨至八成熟時下肉泥,續(xù)煮至粥成肉熟。
3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,調(diào)入食鹽即可。
小貼士:此菜品蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜,還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。
材料:粳米、豆腐、芹菜、 精鹽
做法:
1、芹菜、豆腐切小丁備用。
2、砂鍋中放大米、清水燒開之后,小火熬煮。
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