材料:木瓜半個(gè)、白燕盞1只、雪蛤1只、冰糖25克、純凈水適量。
做法:
1、雪蛤泡發(fā)10小時(shí),燕窩泡發(fā)6小時(shí)。
2、加入一倍的純凈水,約為燉盅的八分滿。
3、蓋上蓋子,放入鍋中,鍋內(nèi)注水約到燉盅的三分之一處即可。
4、蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,再燉30分鐘。
5、木耳對(duì)剖去皮去籽馕,挖空做為容器。
6、將木瓜置于蒸格上,鍋內(nèi)加水,燉盅中的雪蛤和燕窩勺入木瓜中,蓋上鍋蓋,大火煮沸后再燉15分鐘即可取出食用。
材料:雪蛤2g、蔓越莓20g、牛奶150ml、冰糖適量、開(kāi)水適量、姜2片。
做法:
1、雪蛤加兩片姜,用礦泉水泡24小時(shí)以上。
2、最好是選擇這種線油。
3、中間每隔幾個(gè)小時(shí)要換下水。
4、所有原料都準(zhǔn)備好。
5、在燉盅里放入雪蛤。
6、加開(kāi)水,沒(méi)過(guò)雪蛤即可。
7、放入冰糖。
8、水開(kāi)后,小火隔水燉30分鐘。
9、拿出來(lái)倒入牛奶,再隔水燉10分鐘。
10、出鍋后倒入蔓越莓即可。
材料:泡發(fā)雪蛤150g、黑芝麻粉100g、清水350ml、冰糖30g。
做法:
1、準(zhǔn)備泡發(fā)雪蛤和黑芝麻粉。
2、煮開(kāi)水。
3、放入黑芝麻粉煮5分鐘。
4、倒入雪蛤煮至熟透。
5、放入冰糖調(diào)味。
6、熄火盛出。
材料:泡發(fā)的雪蛤250g、椰漿420g、芒果300g、冰糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備椰漿、泡發(fā)的雪蛤和芒果。
2、將泡發(fā)好的雪蛤放入煮鍋中。
3、倒入整罐椰漿。
4、放入適量的冰糖。
5、蓋鍋蓋,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)文火煮20分鐘。
6、即可關(guān)火。
7、將芒果洗凈,去皮,切塊,放入碗中。
8、倒入剛煮好的椰漿雪蛤,即可享用。
材料:雪蛤300g、梨子390g、蓮子150g、清水適量、冰糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備漲發(fā)的雪蛤、浸泡的蓮子和梨子。
2、將梨子洗凈,去皮,切塊。
3、將雪蛤、蓮子、梨子和適量的冰糖放入煮鍋中。
4、一次性加入適量的滾水。
5、蓋鍋蓋,大火燒開(kāi)。
6、轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
7、即可關(guān)火享用。
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