寶寶喝的鯽魚湯怎么做

寶寶喝的鯽魚湯怎么做：鯽魚湯

材料：鯽魚、金針菇、枸杞子、大蔥、小蔥、姜

做法：

1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子，下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

2、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

3、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘，20分鐘后，再加入金針菇。

4、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

寶寶喝的鯽魚湯怎么做：黑豆鯽魚湯

原料：黑豆、鯽魚、姜、水、鹽

做法：

1、黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個小時。

2、洗凈宰好的鯽魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣。

3、煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可。

寶寶喝的鯽魚湯怎么做：豆腐鯽魚湯

材料：嫩豆腐、鯽魚、蔥、油、食鹽

做法：

1、把鯽魚內(nèi)臟清理干凈、清水沖干凈血水后，用適量的鹽涂抹魚身腌制15分鐘，備用。

2、嫩豆腐用清水輕輕過一下，然后切成小塊狀，用清水泡10分鐘，可去除豆腥味，備用。

3、鍋加熱，倒入適量的油，用姜片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，把火調(diào)至最大，加入適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。