豬肝怎么吃補(bǔ)血效果好

豬肝怎么吃補(bǔ)血效果好：番茄豬肝泥

材料：番茄1個(gè)、豬肝20g、水適量。

做法：

1、豬肝洗凈，去掉筋膜，切成小塊。

2、切好的豬肝放入沸水中徹底煮熟。

3、放入攪拌機(jī)中成糊狀。

4、番茄一個(gè)，洗凈去蒂。

5、過沸水焯燙后去皮。

6、去籽切成小塊。

7、用攪拌機(jī)攪拌成番茄泥。

8、將番茄泥和豬肝泥放入小碗中混合均勻，上鍋蒸5分鐘即可。

小貼士：番茄富含鐵元素，與豬肝一樣是補(bǔ)血佳品。

豬肝怎么吃補(bǔ)血效果好：豬肝菠菜湯

材料：菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時(shí)左右，期間更換清水幾次。

3、烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然后再洗凈。

4、將豬肝放入預(yù)先煲好的豬骨湯里，煲30分鐘。

5、將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。

6、豬肝煲好，放入適量的雞粉。

7、倒入適量的粟米油。

8、放入菠菜。

9、蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關(guān)火。

10、盛入湯碗中。

小貼士：菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)血效果佳，與豬肝葷素搭配有利于補(bǔ)血。

豬肝怎么吃補(bǔ)血效果好：胡蘿卜木耳炒豬肝

材料：豬肝200g、胡蘿卜150g、黑木耳30g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、生姜適量、大蒜子適量、青辣椒適量。

做法：

1、黑木耳用水泡發(fā)，去蒂，撕成小塊。

2、胡蘿卜切成菱形片。

3、青辣椒去籽、切塊。

4、豬肝切薄片，用流動(dòng)的水沖洗，加生抽、老抽及鹽、白胡椒粉腌制10分鐘。

5、熱油鍋中加豆豉、大蒜子、生姜熗鍋。

6、放入辣椒煸炒。

7、加胡蘿卜翻炒至斷生。

8、加入黑木耳，放適量食鹽，起鍋，并洗凈鍋。

9、熱油鍋中倒入豬肝，大火快炒。

10、放入已預(yù)先炒好的胡蘿卜黑木耳，翻炒均勻，出鍋盛盤。

小貼士：這道菜清淡爽口，明目降火又補(bǔ)血。