菠菜豬肝湯的家常做法

豬肝菠菜湯的做法一

材料：菠菜、豬肝、平菇、蔥、料酒、鹽。

做法：

1、菠菜洗凈切成段、平菇撕開成條狀、豬肝洗凈切成片。

2、食用油少許下鍋、加入蔥姜少許，豬肝爆炒至5分熟，加料酒少許去腥，加水至沸騰。

3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分鐘。待平菇8分熟之后，加入菠菜。

4、加入后，加入少許的水、鹽再次沸騰，即可。

小貼士：這道湯清爽不油膩，是補血理想湯品。

豬肝菠菜湯的做法二

材料：豬肝60克、菠菜120克、干黃花菜30克、枸杞5克、火腿適量、調料(姜4克、大蔥5克、鹽3克)。

做法：

1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。

2、菠菜去根，洗凈切段。

3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。

4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。

小貼士：此湯味道鮮美補血，產孕婦可多食用。

豬肝菠菜湯的做法三

材料：菠菜250g、豬肝200g、油適量、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、豬肝放水里浸泡掉血水。

2、菠菜切成段。

3、豬肝切成片狀。

4、然后再放水里過一次。

5、開水燒開后放入豬肝，加料酒。

6、然后加菠菜。

7、再次煮開就可以了。

8、加鹽、雞精調味就可以出鍋了。

小貼士：這道菜是家常菜了，常吃有利于補充鐵質。