牛肉怎么吃補(bǔ)血效果好

牛肉怎么吃補(bǔ)血效果好：香芋牛肉卷

材料：芋頭1塊、牛肉400g、雞蛋1個(gè)、料酒適量、醬油適量、雞精適量、白糖適量、生粉適量、香油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、洗凈材料。

3、牛肉切片，加料酒、醬油、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。

4、腌制20分鐘。

5、芋頭去皮切小長(zhǎng)條。

6、芋頭用油炸成金黃色，撈出。

7、將一片牛肉裹上一塊芋頭。

8、卷起。

9、碼放在盤(pán)中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘。

10、蒸好的牛肉卷取出，將盤(pán)中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可。

牛肉怎么吃補(bǔ)血效果好：西芹炒牛肉

材料：西芹200g、牛肉300g、生姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、花生油適量、紅彩椒1個(gè)。

做法：

1、牛肉洗凈切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓勻，最后放一湯勺花生油攪拌均勻。

2、腌制好的牛肉靜放15分鐘。

3、西芹洗凈切段備用。紅彩椒切菱形備用。

4、熱鍋放少許油，姜絲放入煸香，入腌制好的牛肉大火翻炒至肉變色。

5、倒入芹菜和紅菜椒翻炒放少許鹽調(diào)。

6、炒至牛肉熟，出鍋裝盤(pán)即可。

牛肉怎么吃補(bǔ)血效果好：雜蔬炒牛肉

材料：牛肉300g、洋蔥100g、番茄1個(gè)、菜椒1個(gè)、鹽1小勺、味精1小勺、蔥適量、生粉適量、花生油適量。

做法：

1、牛肉切片，用生粉先腌制5分鐘。

2、洋蔥和菜椒切絲，不用切得太細(xì)，番茄切塊。

3、鍋中加適量油。

4、爆香洋蔥。

5、洋蔥變軟后加入牛肉，快速拉散。

6、牛肉稍變色就加入菜椒。

7、加入番茄塊炒勻。

8、加鹽。

9、還有味精調(diào)味。

10、最后加入蔥段即成。

牛肉怎么吃補(bǔ)血效果好：海帶牛肉湯

材料：海帶50g、牛肉100g、香油適量、鹽適量、蒜末10g、醬油15ml、牛肉粉3g。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。

3、牛肉切片加入醬油，蒜末，香油拌均勻腌制片刻。

4、海帶洗凈切片。

5、鍋中加入香油。

6、倒入牛肉翻炒。

7、炒至牛肉變色。

8、加入適量的清水。

9、煮開(kāi)撇去浮沫。

10、關(guān)小火加蓋燉煮50分鐘。

11、然后加入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘。

12、加入牛肉粉。

13、加入醬油。

14、加入鹽。

15、最后加入蒜末，煮開(kāi)關(guān)火。