豬肝怎么做寶寶愛(ài)吃

豬肝怎么做寶寶愛(ài)吃：豬肝土豆片

材料：土豆1個(gè)、豬肝300g、青椒1個(gè)、紅椒30g、蔥適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉適量、淀粉5g、雞精少許、姜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片。

3、豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均勻。

4、土豆開(kāi)水焯燙過(guò)涼。

5、炒鍋倒油爆香蔥、姜。

6、倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。

7、然后倒入土豆片翻炒片刻。

8、加少許冷水，加醬油。

9、再加入白糖和鹽繼續(xù)翻炒。

10、加入青紅椒翻炒。

11、再到入豬肝。

12、加少許雞精。

13、翻炒均勻關(guān)火。

豬肝怎么做寶寶愛(ài)吃：紅油豬肝

材料：豬肝500g、大蔥1根、姜1塊、八角2個(gè)、花椒1湯匙、熟花生1湯匙、香醋半湯匙、鹽2茶匙、雞精半茶匙、涼拌醬油1/3湯匙、香油1茶匙、干辣椒適量、辣椒油1湯匙。

做法：

1、豬肝買(mǎi)回來(lái)用水浸泡兩小時(shí)，中間換四次水。

2、豬肝加姜絲，花椒，干辣椒煮熟。

3、煮熟的豬肝放入冰水中等待變涼。

4、豬肝切成薄片。大蔥切斜段。

5、豬肝和大蔥放進(jìn)容器，加入鹽，香醋，涼拌醬油，雞精，香油熟花生，一起抓拌均勻。

6、裝盤(pán)即可。

豬肝怎么做寶寶愛(ài)吃：胡蘿卜炒豬肝

材料：豬肝150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、青椒1個(gè)、植物油火鍋底料適量、淀粉適量、醬油適量、料酒適量、味精適量。

做法：

1、豬肝洗凈后切成薄片。

2、胡蘿卜洗凈去皮切片，青椒、蔥、姜、蒜切片備用。

3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜炒香。

4、放入胡蘿卜翻炒翻炒。

5、放入一匙的清油火鍋底料翻炒翻炒。

6、倒入約50克的水量燒沸。

7、放入鹽、醬油、料酒、少許白糖、味精調(diào)好味。

8、放入肝片、青椒片翻炒斷生。

9、淋入少許香油翻炒均勻即可起鍋。