材料:雞蛋黃4個(gè)、純牛奶200ml、粗砂糖15g。
做法:
1、用奶鍋直接稱量15克粗砂糖。
2、從冰箱取出其他食材。
3、將牛奶倒進(jìn)鍋里,大火煮沸騰。
4、沸騰后轉(zhuǎn)為小火,將蛋黃倒入,并攪拌。
5、將奶羹倒回裝蛋黃的容器里,融化掉沒(méi)倒出來(lái)的蛋黃。
6、重新倒進(jìn)奶鍋里煮沸騰即可。
材料:黃瓜1/2根、雞蛋1個(gè)、溫水適量、鹽適量。
做法:
1、黃瓜切丁。
2、雞蛋磕入碗中。
3、加鹽、溫水打散。
4、放入黃瓜丁拌勻。
5、放入蒸鍋。
6、蒸熟即可。
材料:蛋黃50g、雞蛋豆腐200g、油適量、鹽適量、香蔥適量。
做法:
1、備蛋黃豆腐。
2、切片。
3、蛋黃少許。
4、將切好的蛋黃豆腐放進(jìn)蛋黃里。
5、全放進(jìn)去。
6、撒點(diǎn)鹽。
7、撒上香蔥,放進(jìn)蒸鍋里,蒸10分鐘即可。
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