孕婦大白菜做法大全

孕婦大白菜做法：大白菜肉丸子

材料：包裝肉末1/2磅、大白菜1棵、蔥2根、姜1塊、油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、料酒適量、玉米淀粉適量。

做法：

1、將肉末放入大碗，放生抽2小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均勻，然后用力甩十幾至二十次。

2、將大白菜切絲后再把刀轉90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，蔥切成粒。

3、放鹽2小匙入菜碎里，用手抓均勻至出水，把水倒掉。

4、再將菜碎沖洗，用網(wǎng)篩撈起菜碎，用手擠干水分。

5 、姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，與菜碎混合。

6、 此時把分量與肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、鹽1/2小匙，用手攪拌均勻。

7 、鍋放水，放入些菜葉，大匙裝滿肉，用手搓成球。

8、 水開后將肉球輕輕放入沸水里，開中大火，等肉球浮起再煮片刻，切開一個肉球察看內里是否熟透，這樣就比較穩(wěn)妥了，再在出品的碗里盛上些湯和菜，把肉球放在上面，撒上蔥花即可。

孕婦大白菜做法：大白菜三絲豆腐湯

材料：豆腐100g、大白菜100g、香菇4朵、胡蘿卜50g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜苗適量。

做法：

1、準備好所有的食材。

2、豆腐切條用淡鹽水浸泡5分鐘。

3、香菇，大白菜，胡蘿卜非別洗凈切絲。

4、炒鍋倒油爆香蔥花

5、倒入白菜，香菇，胡蘿卜翻炒片刻關火。

6、砂鍋加入適量的清水，放入炒過的食材。

7、煮上5分鐘加入鹽。

8、然后再放入豆腐繼續(xù)煮上2分鐘。

9、加入雞精。

10、加入蒜苗花關火。

孕婦大白菜做法：大白菜粉絲燒牛肉

材料：大白菜適量、粉絲適量、牛肉適量、高湯適量、醬油適量、生抽適量、鹽適量。

做法：

1、鍋中放入姜、蒜爆香，先炒白菜幫。

2、先炒白菜幫，放入鹽、高湯、牛肉 蓋鍋蓋，煮開。

3、再放入生抽、醬油、粉絲拌勻，下入白菜葉、湯 煮開。

4 、加入鹽，拌勻就可以出鍋了。