材料:炒熟的黑芝麻100g、生糯米粉50g、清水600ml、土冰糖30g。
做法:
1、稱量好食材部分。
2、把熟黑芝麻和糯米粉倒入料理機(jī),同時(shí)倒入清水400ml,用攪拌棒(或筷子)把液體和粉類攪拌融合(防止料理機(jī)啟動(dòng)那一刻糯米粉膨起)。
3、蓋上料理機(jī)蓋子,高速攪拌成糊狀(看到?jīng)]有芝麻顆粒就可以了)。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大盆和一個(gè)篩網(wǎng),把攪打好的芝麻糯米糊用篩網(wǎng)過篩(可以用硅膠鏟或者木鏟幫助按壓)。
5、把過濾出來的渣渣,再放入料理機(jī)內(nèi)倒入剩下的200ml清水一起繼續(xù)高速攪拌。
6、再過濾一次。
7、過篩出來的芝麻糯米粉水,倒入小鍋中,放入冰糖。
8、中小火加熱,邊加熱邊攪拌,會(huì)感覺到芝麻糊越來越濃稠,到你想要的粘稠度就可以關(guān)火了。稍涼后就可以裝出來食用了。
材料:黑米25g、黑芝麻20g、黃豆30g、水100ml、白糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有食材。
2、黃豆、黑米提前用水泡發(fā)。
3、泡好的黃豆,黑米還有芝麻都清洗一下。
4、將所有食材放入豆?jié){機(jī)內(nèi)。
5、加水到中間水位線。
6、蓋好,通電,選擇米糊功能。
7、25分鐘后,米糊做好了。
8、將米糊倒入大碗內(nèi)。
9、加入適量白糖攪勻。
10、盛杯里即可享用了。
材料:黑芝麻50g、糯米50g、大棗20g、冰糖適量、水1000ml。
做法:
1、糯米、大棗、黑芝麻。
2、把材料淘洗凈,加上1000ml的水倒豆?jié){機(jī)桶中。
3、接通電源,按“米糊”健。
4、25分鐘左右,黑芝麻糊煮好。
5、把適量的冰糖放下黑芝麻糊中。
6、再接通電源,再按“攪拌”健一次,拌好后即可食用。
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