材料:排骨400g、冬瓜500g、油適量、鹽適量、蔥適量、大料2個(gè)、料酒15ml、雞精適量、姜適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好食材。
2、排骨洗凈焯燙備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜大料,放入排骨翻炒片刻。
4、加入適量的清水。
5、加入料酒。
6、加蓋大火煮開(kāi)中小火燉煮50分鐘。
7、冬瓜去皮切大塊備用。
8、排骨燉煮1個(gè)小時(shí)候后加入冬瓜。
9、加入鹽。
10、加入繼續(xù)燉煮20-30分鐘。
11、冬瓜面軟加少許雞精調(diào)味即可關(guān)火。
材料:胡蘿卜60g、雞蛋3個(gè)、面粉120g、油適量、鹽適量、蔥1條。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有的材料。
2、胡蘿卜切碎,和面粉雞蛋都放入大碗中。
3、加適量的清水和鹽調(diào)成面糊,攪拌均勻后靜置5分鐘。
4、平底鍋中火燒熱后,倒入適量的油。
5、倒入一半調(diào)好的面糊。
6、用木鏟子把面糊弄均勻。
7、蔥切碎,撒上面餅上,煎至面糊基本凝固。
8、用鏟子幫忙反面,繼續(xù)煎至2面金黃即可。
材料:玉米200g、大米150g、鹽適量。
做法:
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、玉米洗干凈,掰出玉米粒。
3、大米洗干凈,用水泡10分鐘。
4、倒進(jìn)鍋中,加入適量清水。
5、加入玉米粒。
6、大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右即可。
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