材料:豬肉餡500g、薺菜400g、香油適量、鹽適量、生抽適量、餃子餡調(diào)料(適量姜、適量蔥2根)。
做法:
1、薺菜洗干凈。
2、鍋中放水,放入少許鹽和油,水開后放入薺菜焯水。
3、撈出薺菜,用涼水沖下,擠干水分。
4、把薺菜切碎。
5、豬肉餡順著一個方向攪拌上筋,邊攪拌邊加少許清水,攪拌好后加入適量鹽再攪拌均勻。
6、蔥切蔥花。
7、把薺菜、蔥花、餃子餡調(diào)料、生抽、香油放入肉餡中攪拌均勻。
小貼士:這款餃子餡適合一歲半及以上的寶寶吃。
材料:肉200g、胡蘿卜50g、土豆50g、油適量、鹽適量、雞粉適量、蠔油適量、生抽適量、餃子調(diào)料粉適量、蔥適量、姜適量。
做法:
1、把肉剁碎。
2、土豆、胡蘿卜去皮。
3、擦絲,切碎。
4、把姜蔥末,放到肉里。
5、把胡蘿卜末,土豆末加入,放點油,鹽,雞粉,蠔油,生抽,餃子調(diào)料粉,攪拌均勻。
小貼士:這款餃子餡適合一歲及以上的寶寶吃。
材料:蘿卜750g、豬肉500g、大蛤肉500g、食用油40g、精鹽8g、醬油20g、黃油15g、蔥6g、姜6g、味精2g。
做法:
1、準(zhǔn)備食材。
2、蘿卜擦絲,用開水焯熟。
3、用涼水洗兩邊。
4、擠掉水分。
5、在剁碎。
6、大蛤、豬肉切成小丁,蔥姜切碎。
7、大蛤、豬肉、蔥姜一起放入盆里。
8、放少許黃酒,醬油、鹽、味素拌勻喂半小時以上。
9、剁好的蘿卜絲放入喂好的肉里。
10、在放入油。
11、順一個方向拌均勻即可。
12、餡料包餃子、蒸餃都可以。
小貼士:這款餃子餡適合兩歲及以上的寶寶吃。
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