材料:豬里脊肉200g、杏鮑菇100g、山藥100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、糖適量、料酒適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好所用食材。
2、山藥洗凈去皮,切成片,泡在水中。
3、豬里脊切片加入水淀粉抓均。
4、杏鮑菇洗凈切成大片。
5、鍋中注油,爆香蔥姜,下入肉片煸炒。
6、煸炒至肉片變色。烹入料酒。
7、加入生抽 糖煸炒均勻。
8、加入杏鮑菇繼續(xù)煸炒至杏鮑菇軟榻。
9、倒入山藥片,大火煸炒均勻。
10、加入鹽和雞精調(diào)味即可。
材料:山藥400g、排骨300g、油適量、鹽適量、蔥花適量、醬油適量、料酒適量。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、把排骨切成段
3、鍋中放入油和蔥花
4、放入排骨
5、加入醬油
6、加入料酒
7、把山藥放入鍋中,加入適量鹽,蓋上鍋蓋繼續(xù)燉,繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。
材料:山藥250g、水發(fā)黑木耳250g、油適量、鹽適量、老湯適量、醬油適量、蒜苗適量。
做法:
1、山藥洗凈上面浮土,去皮。
2、切成片。
3、鍋底少許油下入山藥翻炒。
4、水發(fā)木耳大些的用手撕炒年糕適當(dāng)大小,放入鍋內(nèi)。
5、翻炒均勻后倒入適量老湯,用醬油、適量鹽調(diào)味。
6、大火收汁后撒少許蒜苗段翻炒均勻。
7、成盤即可。
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