清蒸山藥怎么做好吃

清蒸山藥怎么做好吃：清蒸山藥肉丸

材料：豬肉末300g、山藥1/2根、胡蘿卜1/2根、蝦仁15個(gè)、香蔥4根、姜1塊、雞蛋1個(gè)、木薯粉適量、鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、肉糜加蝦仁蔥姜末剁碎。

3、加山藥剁碎。

4、加入鹽，醬油，胡椒粉，蛋清，木薯粉徹底攪拌到有粘性。

5、用手取一塊雙手反復(fù)摔打至粘合緊實(shí)成圓。

6、胡蘿卜切片墊底，放上肉丸，上鍋蒸20-30分鐘，壓力鍋10分鐘。

清蒸山藥怎么做好吃：冰糖蒸山藥

材料：山藥、冰糖、百合、桂花。

做法：

1、山藥去皮切成塊，百合加冰糖和涼水泡好，加一杯水，在大火上清蒸30分鐘。

2、然后撒上桂花攪勻，蓋上蓋子至涼。

清蒸山藥怎么做好吃：紫土豆香腸蒸山藥

材料：紫土豆1顆、山藥1根、廣式香腸2根、剁椒1調(diào)羹、鹽、雞精、油一點(diǎn)點(diǎn)。

做法：

1、紫色的土豆和山藥豆切成滾刀塊，香腸也是，然后一起放在碗里。

2、在上面撒一調(diào)羹的剁椒，不要放太多，否則太咸。放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山藥里面。

3、撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，也不要太多，因?yàn)槎缃肪褪窍痰摹?

4、然后加一點(diǎn)點(diǎn)雞精和一點(diǎn)點(diǎn)油。

5、上鍋大火蒸15-20分鐘。