蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素,在腸內(nèi)難于消化,能保持水分,吸收膽固醇蘑菇的功效與作用:此外,菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少,因而吃菇類食品既能吃飽吃好,還不會(huì)有發(fā)福之慮。
蘑菇里含有女人的“駐顏元素”——硒,硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老,在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。 大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/shypbk/bbyp/yyp/20130805_274347.html" title="維生素A" class="innerlink" target="_blank">維生素A,可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝,保護(hù)表皮、粘膜,使細(xì)菌不易侵害。對(duì)皮膚而言,維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞,讓皮膚更柔軟,并防止干燥皸裂。同時(shí),它還可以幫助皮膚抗衰老,防止斑點(diǎn)出現(xiàn)。因此,蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點(diǎn)淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防皮膚癌等方面都可以發(fā)揮作用。
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