自己炸薯?xiàng)l怎么做

在家炸薯?xiàng)l的做法一

材料：土豆2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉適量。

做法：

1、把土豆去皮切成一公分見方的粗條。

2、用水洗去淀粉。

3、瀝干水分后撒入適量的鹽拌勻。

4、再撒如少許胡椒粉拌勻。

5、再撒入少許雞粉拌勻。

6、最后加入少量的油拌勻。

7、這是拌勻的土豆條，每一根土豆條基本薄薄的沾了點(diǎn)油。

8、空氣炸鍋預(yù)熱200度5分鐘，預(yù)熱好后把土豆條倒入炸籃送入空氣炸鍋。

9、設(shè)置200度，炸15分鐘~20分鐘即可。

在家炸薯?xiàng)l的做法二

材料：中型馬鈴薯2顆、水適量、炸油適量、鹽適量。

做法：

1、馬鈴薯削皮切成長條，泡水備用。

2、熱鍋，放入炸油預(yù)熱至160℃，將作法1的薯?xiàng)l撈出，瀝干水分，放入油鍋中以中小火炸3分鐘，炸的時(shí)候不時(shí)翻動薯?xiàng)l，使其受熱均勻，再將薯?xiàng)l撈出，瀝干油分，讓薯?xiàng)l冷卻一下。

3、以大火加熱炸油至180℃，再將薯?xiàng)l回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上鹽即可。

在家炸薯?xiàng)l的做法三

材料：土豆1個、色拉油500ml、鹽3g。

做法：

1、準(zhǔn)備土豆一個。

2、清洗干凈，去皮。

3、切成長條，在水里沖洗幾遍。

4、鍋中燒開水，放入土豆條、鹽、煮3分鐘。

5、撈出瀝干水分。

6、放入冰箱冷凍，這是凍好的薯?xiàng)l。

7、凍硬后隨吃隨炸，鍋中放入適量油，加熱至6成熱時(shí)放入凍好的薯?xiàng)l。

8、炸至金黃色即可撈出瀝干油份。吃的時(shí)候撒少許鹽，沾番茄醬即可。