材料:雞小腿四支、洋蔥1/2顆、蒜頭兩顆、酒兩大匙、水800ml、鹽些許、粗粒黑胡椒些許。
做法:
1、雞小腿先川燙去血水,洋蔥洗凈切絲,蒜切末。
2、熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香蒜末,放入洋蔥炒香炒軟,放進川燙好的雞小腿,加水,大火煮開,加進兩大匙酒,轉(zhuǎn)小火燉煮四十五分鐘,放調(diào)料下去拌勻,蓋鍋蓋悶十五分鐘即可。
材料:洋蔥、姜紅、糖。
做法:
1、取一個洋蔥洗凈,切成段。
2、一小塊姜,切成片狀。
3、把姜片和洋蔥段放入水中,小火燒開。
4、等待水沸騰的時候,放入適量的紅糖。此時紅糖也有去除辣味的作用。
5、蓋上蓋子,再次等待水沸騰。
6、大概三四分鐘,就可以了,一杯暖暖的姜絲蔥白紅糖湯就呈現(xiàn)在你的面前了。
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