炒米飯怎么做好吃

炒米飯怎么做好吃：蝦仁炒米飯

材料：米飯200g、蝦仁100g、雞蛋2個、火腿50g、油適量、鹽適量、黃瓜適量、姜適量、淀粉適量。

做法：

1、蝦仁剝?nèi)テ?，挑去蝦線，加入鹽、姜末、淀粉抓勻，腌制半小時，黃瓜切成粒，火腿切成粒。

2、米飯備用。

3、鍋中下油，先是六成熱，加入蝦仁，小火煸炒三分鐘盛出備用。

4、加入雞蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均勻。

5、然后加入火腿丁。

6、加入米飯中火慢慢炒，加入鹽調(diào)味。

7、米飯炒至均勻之后，加入炒好的蝦仁。

8、翻炒均勻出鍋。

炒米飯怎么做好吃：生炒糯米飯

材料：糯米150克、五花肉適量、香菇適量、胡蘿卜適量、甜玉米適量、紅椒1個、青蒜1根、生姜幾片、食鹽1.5茶勺、蠔油1/3湯勺、生抽1/2湯勺。

做法：

1、準(zhǔn)備好原料。

2、糯米前晚浸泡好，香菇提早1小時浸泡著。

3、五花肉、胡蘿卜、香菇、青蒜切成絲，玉米剝好顆粒。

4、鍋中熱油，下入姜片煸香。

5、下入五花肉絲煎炒至肉絲表面金黃，盛出多余的油。

6、下入香菇、胡蘿卜、玉米翻炒至8成熟。

7、下入紅椒絲翻炒均勻，盛起備用。

8、鍋中余少許油，轉(zhuǎn)中火，倒入浸泡好的糯米。

9、不停的翻炒，糯米會越來越透明。

10、直至糯米飯完全炒熟。

11、加入之前炒好的配料。

12、調(diào)入食鹽、蠔油、生抽翻炒均勻。

13、加入切好的青蒜。

14、再次翻炒均勻即可。

15、趁熱食用。

炒米飯怎么做好吃：雜蔬炒米飯

材料：白米飯1碗、油適量、鹽適量、火腿1小塊、青椒半個、胡蘿卜1小塊、香菇3朵、雞蛋1個。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、雞蛋打散。

3、炒鍋放油倒入蛋液后用筷子迅速打散。

4、炒成雞蛋碎。

5、香菇、胡蘿卜、青椒、火腿、大蔥切小丁。

6、爆香蔥花加入適量鹽。

7、先放入香菇、火腿、胡蘿卜丁略炒一下。

8、放入米飯、蛋碎、青椒丁翻炒，炒均勻即可。

9、好吃的炒米飯上桌了。