材料:橙子、鹽適量。
做法:
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞,以便于鹽滲進(jìn)果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進(jìn)碗里。碗里不用加水,直接放進(jìn)蒸鍋,蒸至水沸后再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會(huì)有汁水流出。
3、去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
材料:橙子1個(gè)、銀耳10g、冰糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、銀耳泡發(fā)好,橙子切片備用。
3、將橙子,銀耳和冰糖放入燉盅。
4、加入適量水。
5、放入隔水燉中,設(shè)置2小時(shí)。
6、最后出爐即可。
材料:橙子1個(gè)、冰糖適量。
做法:
1、橙子洗干凈備用。
2、將橙子切片。
3、放入燉盅,再放入冰糖。
4、接著加入適量水。
5、放入隔水燉中,設(shè)置2小時(shí)。
6、最后出爐,趁熱吃即可。
材料:燕窩5g、橙子1個(gè)、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、燕窩以冷開水浸泡5-6個(gè)小時(shí),挑去羽毛及雜質(zhì)洗凈
3、橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈。
4、洗凈的橙子切去底部,這是為了能夠放平穩(wěn)。
5、橙子切開頂部 當(dāng)蓋。
6、挖去部分橙肉。這樣才又空間塞燕窩。
7、燕窩放進(jìn)橙子里,加點(diǎn)點(diǎn)水。
8、蓋上橙子蓋放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi)。加水適量冰糖和清水,約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內(nèi)一起燉。
9、放進(jìn)鍋里隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時(shí)即可食用。
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