材料:肥羊肉500克、當(dāng)歸20克、生地20克、干姜、蔥白。
做法:
1、將材料洗凈備用。
2、羊肉切塊,放入鍋中,加入清水、當(dāng)歸、生地、姜蔥、黃酒,燉至七成熟,加入調(diào)料煮熟。
3、羊肉、湯汁要一起吃下,因為羊肉是血肉有情之品,能益氣血,暖胞宮;當(dāng)歸、生地養(yǎng)血調(diào)經(jīng),干姜溫中散寒,治療產(chǎn)后虛寒冷痛、氣血虧虛、乳汁不足有奇效。
材料:白菜200g、豆腐150g、羊肉120g、木耳20g、油適量、鹽適量、大蔥適量、醬油適量。
做法:
1、豆腐洗凈切小塊。
2、白菜洗凈切小段。
3、木耳事先用水泡發(fā)好,洗凈。
4、鍋內(nèi)置少許油,下蔥花,醬油爆香,加水煮開。
5、放入白菜。
6、再放入豆腐。
7、快煮熟時最后放入黑木耳。
8、羊肉切薄片。
9、羊肉煮變色時加鹽即可出鍋。
材料:羊肉400g、鹽適量、桂圓10個、紅棗5個、花生仁50g、姜1塊、小蔥1棵。
做法:
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將羊肉泡水,泡出血水,最少兩小時,中間換幾次水。這是為了去除異味。
3、羊肉切大塊,生姜拍一下,蔥切長段。
4、羊肉入鍋,鍋里注入1500毫升的冷水。
5、啟動電高壓鍋,但是不要完全蓋緊鍋蓋。
6、當(dāng)鍋內(nèi)水燒開,打開鍋蓋,撇出浮沫。
7、然后放入姜和蔥段。
8、并將紅棗、花生和桂圓全部投入。
9、這會完全蓋上鍋蓋。
10、當(dāng)電高壓鍋工作完畢,解壓后,打開鍋蓋,少許加點鹽調(diào)味,即可享用。
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