阿膠補(bǔ)腎的吃法

阿膠補(bǔ)腎的吃法：阿膠烏雞湯

材料：烏雞250g、阿膠10g、鹽適量、紅棗8個(gè)、姜片適量。

做法：

1、烏雞處理好，剁成大塊。

2、涼水入鍋，焯水。

3、焯水過程加入適量的姜片。

4、倒入洗凈后，將烏雞放入點(diǎn)燉鍋內(nèi)，一次性注入適量的水。

5、加入兩勺阿膠粉(事先先把阿膠研磨成粉狀)。

6、通電，燉煮一個(gè)小時(shí)左右。

7、可以看到湯沸騰，下適量的小紅棗，繼續(xù)燉煮1個(gè)半鐘頭左右。

8、加適量的鹽，即可享用。

阿膠補(bǔ)腎的吃法：阿膠粥

材料：阿膠10g、粳米60g、清水1300ml。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、阿膠洗凈，用清水隔夜浸泡。

3、第二天浸泡好的阿膠。

4、撈去浮在水面上的雜質(zhì)。

5、粳米洗凈，放入電燉鍋中。

6、一次性加入1300ML的清水。

7、蓋鍋蓋，通電，選【快燉】鍵，時(shí)間2小時(shí)。

8、煲到剩下15分鐘。

9、揭蓋，倒入阿膠，蓋鍋蓋，繼續(xù)煲。

10、時(shí)間到，即可斷電，盛出享用。

阿膠補(bǔ)腎的吃法：黑芝麻核桃阿膠糕

材料：阿膠250g、黃酒250g、核桃仁200g、黑芝麻200g、冰糖250g。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、核桃仁放到烤箱中烤熟。

3、黑芝麻放到炒鍋中炒熟。

4、阿膠放到黃酒中浸泡。

5、鍋上火，放入泡好的阿膠，小火慢煮。

6、煮開后，倒入冰糖。

7、不停地?cái)嚢?，直到冰糖全部融化?

8、倒入熟核桃仁。

9、攪拌均勻。

10、倒入黑芝麻。

11、攪拌均勻。

12、容器中抹一層油，或者用保鮮膜上抹一層油，將混和好的核桃阿膠糕倒在容器中，冷藏。凝固好后，切塊。