材料:豬展0.5斤、冬蟲(chóng)草12條、海參0.5條、鹽。
做法:
1、豬展半斤(當(dāng)然雞更香),冬蟲(chóng)草十二條洗凈,水發(fā)大海參半條切段,放燉盅加溫水蓋好。
2、放燒開(kāi)水的蒸鍋隔水燉三到四個(gè)小時(shí)。
3、吃時(shí)再調(diào)點(diǎn)鹽,燉肉類適合加溫水,燉骨頭類加冷水,跟煲湯一樣,水開(kāi)才下肉。
做法:
1、淮山一段去皮切片加水煮沸,五分鐘關(guān)火。
2、待稍涼用攪拌機(jī)打成糊糊??闪粝聝善辛W鲅b飾用。
3、燒開(kāi)水。下綠豆煲到豆開(kāi)花后放入冰糖和淮山糊攪勻開(kāi)鍋就可以關(guān)火了。簡(jiǎn)單又好喝。
材料:雞翅根500g、泡發(fā)海參350g、蟲(chóng)草花50g、滾水450ml、蜜棗1粒。
做法:
1、準(zhǔn)備食材。
2、雞翅根擇洗干凈,焯燙一下。
3、全部食材放入電燉鍋內(nèi)膽中。
4、倒入滾水。
5、蓋鍋蓋,通電,選擇【慢燉】功能鍵,3小時(shí)。
6、時(shí)間到,斷電。
7、揭蓋,取出內(nèi)膽直接上桌享用。
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