自制酸奶如何做

自制酸奶的方法一

材料：牛奶1000ml、酸奶發(fā)酵菌1包。

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料，做酸奶的容器提前消毒，瀝干水份。

2、將三分一的牛奶倒入容器里。

3、加入酸奶發(fā)酵菌拌均勻。

4、再把剩余的牛奶倒入攪拌均勻。

5、酸奶機(jī)里加入少許的溫水(不能超過45度)。

6、然后坐上牛奶，蓋上蓋子開啟酸機(jī)發(fā)酵。

7、8-12小時后酸奶就做好了。

自制酸奶的方法二

材料：牛奶1000ml、酸奶粉1小包、自制酸奶適量、奧利奧餅干碎適量、香菜葉或薄荷葉適量。

做法：

1、牛奶一升，酸奶菌粉1小包。

2、將杯用熱水沖燙消毒，牛奶倒入容器內(nèi)。

3、加入酸奶菌粉。

4、將其攪勻，至酸奶菌粉融化(加點(diǎn)細(xì)砂糖或者淡奶油、煉乳均可增加風(fēng)味)。

5、將酸奶杯放入面包機(jī)內(nèi)。

6、開啟美的面包機(jī)自制酸奶功能(這個功能是8小時，所以一定要好好規(guī)劃時間，比如晚上幾點(diǎn)開始，到幾點(diǎn)結(jié)束，因為你要是工作完成時不在家，延長了發(fā)酵時間，酸奶會更酸哦)。

7、酸奶制作完成，將其送入冰箱冷藏，“鈍化”后口感更好哦。

8、材料準(zhǔn)備好，濃稠自制酸奶，奧利奧餅干碎，香菜或者薄荷葉子，杯子。

9、奧利奧餅干裝入保險袋中，用搟面杖將其敲碎。

10、酸奶。

11、取杯子，一層奧利奧餅干碎，一層酸奶，一層餅干碎，一層酸奶，隨后一層灑奧利奧餅干碎。

12、插上香菜葉，酸奶盆栽就完成了。