材料:黑芝麻10g、白芝麻10g、黃豆35g、黑豆30g、水1200ml。
做法:
1、準備材料。
2、二豆洗凈瀝水。
3、倒入碗中,加水浸泡一夜。
4、倒入豆?jié){機。
5、加入黑白芝麻。
6、倒入清水。
7、水面不高/低于上下水位線。
8、裝機頭。
9、啟動全營養(yǎng)功能。
10、打漿結束。
11、倒出飲用。
材料:糯米粉300g、紅豆沙餡200g、熟白芝麻100g、油適量。
做法:
1、將糯米粉和溫水調(diào)和,揉成均勻的粉團,紅豆沙和芝麻置于碗中備用。
2、將粉團分成等份,搓長條、出劑子,揉成均等大小的圓球狀。
3、取一個小球,按扁,中間放入適量紅豆沙餡。
4、收口、包好、重新搓圓,注意包的時候收口要捏緊,防止漏餡。
5、將包好的湯團在芝麻碗里滾一圈,使其表面均勻的包裹上白芝麻。
6、重復動作,將所有的湯團都裹上芝麻。
7、炒鍋倒大半鍋油,大火燒至六成熱時,改中小火,下入麻團,表面變色后輕輕抄動。
8、炸至麻團表面呈均勻的焦黃色時,撈起濾干油份。
9、裝盤即可食用。
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