4歲寶寶春季食譜

4歲寶寶春季食譜：青椒炒牛肉

材料：牛肉300g、青椒250g、油適量、鹽適量、蠔油適量、紅尖椒1個、淀粉適量。

做法：

1、牛肉切片待用。

2、在牛肉里加點生抽，淀粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘。

3、青椒，紅尖椒切好待用

4、起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。

5、鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青

6、加入預(yù)先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻。

7、加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了。

8、美味的牛肉青椒上桌了。

4歲寶寶春季食譜：金絲菜花湯

材料：菜花300g、大號瑤柱4粒、油適量、鹽適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、菜花擇洗干凈，瀝干待用。

3、瑤柱擇洗干凈，泡發(fā)一下。

4、撕絲。

5、瑤柱絲放入電飯煲內(nèi)膽中，倒入清水。

6、蓋鍋蓋，通電，選擇【1小時粥/湯】功能鍵。

7、時間到，斷電，揭蓋。

8、倒入煮鍋中。

9、放入菜花。

10、蓋鍋蓋，煮熟。

11、揭蓋，放入食鹽調(diào)味。

12、熄火盛出。

4歲寶寶春季食譜：韭菜鍋貼

材料：餃子皮350g、肉泥250g、韭菜150g、香蔥末100g、白芝麻20g、鮮雞汁適量、花椒粉適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、鹽適量、糖適量、油適量。

做法：

1、肉泥中加入所有的配料和一點點的清水順著一個方向攪拌入味。

2、韭菜切碎，用鹽搓去水分，瀝干加入肉泥中。

3、將它們混合攪拌至粘稠。

4、取一餃子皮放上適量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在餃子皮一邊沾下，這樣方便餃子封口)。

5、將鍋貼胚一一做好。

6、電餅鐺刷薄油，只開下盤，放入鍋貼胚煎至一面微黃。

7、加入沒過材料一邊的清水，用個蓋子蓋上燜煎。

8、至水分差不多時候撒上香蔥末和白芝麻，再淋點油至底部有脆感就可以了。