材料:薏米半碗、紅棗10顆、冰糖少許。
做法:
1、將紅棗洗凈,去核,并在棗皮上劃刀口,以利于味道進入粥中;將薏米洗凈,用清水浸泡2個小時。
2、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,加入清水大火燒開,水沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮30-40分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防粘鍋。
3、熬好后關火,加入幾顆冰糖,還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖徹底化后即可盛出食用。
小貼士:薏米是良好的祛濕利水食材。紅棗是滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。
材料:粳米、茯苓粉、鹽、生姜。
做法:
1、取粳米100克,淘凈;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中,加入適量水,調(diào)至武火將水燒沸。
2、水開后轉(zhuǎn)用文火熬至糜爛,然后加入鹽、生姜粒若干,攪勻即成。每天早晚各服用一次,根據(jù)口味可加入紅糖。
小貼士:此粥長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效,對于慢性肝炎也有一定的療效。
材料:薏米30克、紅豆15克、冰糖適量。
做法:
1、薏米、紅豆洗凈后浸泡25分鐘,然后將其撈出放入鍋中,添加適量清水。
2、猛火煮開后用慢火熬至薏米爛熟,做好后,可加少許冰糖調(diào)味,會更加甜美。
小貼士:此粥能夠祛除體內(nèi)的濕氣,健脾胃,非常適合春季體內(nèi)濕氣較重的人食用。
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